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グルメ

日乃本比内や 秋葉原店



( 千代田区 | 千代田区 | 和食・すし・レストラン・居酒屋 )




日乃本比内や 秋葉原店
比内町から毎日直送される新鮮で、他を圧倒する旨みの「比内地鶏」をさっと炭火で炙って香ばしく仕上げます。やや濃いめの醤油と比内地鶏がらスープを合わせたつゆで、玉ねぎ等は一切入れずにふんわりと煮込んでいき、比内地鶏の玉子で半熟とろとろにとじる当店看板料理を是非ご賞味くだいさいませ。

もちろん「炭火串焼き」は比内地鶏の旨味を堪能できるお料理としておすすめ!
塩をふって焼くだけの美味しい逸品です。
その他にも比内地鶏料理をたくさんご用意しております。

みせとく情報
最高級地鶏「比内地鶏」の専門店です。



皮面だけを「高温の炭火」でサッと炙ります。
独特の美味しさは、炭焼きの味と旨味の閉じ込めがポイントです。

比内地鶏からとるスープは他の鶏肉では引き出せない、とても深い味わいです。
親子丼は煮込みながら作るので、このスープの味が完成度を大きく左右します。

火加減、玉子を落とすタイミング、箸の入れ方、少しのことで完成度が変わります。
ふんわり、とろとろに仕上げるために精一杯の努力を続けています。


比内地鶏の専門店
比内地鶏の専門店
夜のコースメニューも充実しております。
比内地鶏料理をたくさんご用意しておりますのでぜひお越しください。

スタッフ一同ご来店お待ちしております。


住所 東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDX3F
TEL/FAX 03-5577-5556 / 03-5577-5556
営業時間 平日・土 11:00~14:00(LO 14:00)17:00~23:00(LO 22:15)
日・祝 11:00~14:30(LO 14:30)17:00~22:00(LO 21:15)
アクセス JR 秋葉原駅より徒歩3分 [地図]
施設・設備等
クレジット VISA DC ダイナーズ JCB FG NICOS UC アメリカン・エキスプレス
ジャンル 和食
平均予算(一人当たり) 昼:1500円
夜:3000円
メニュー・コース 極上・比内地鶏の親子丼 1,200円
極上・比内地鶏の親子丼コース 2,800円
比内地鶏 串焼き 380~450円
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公式サイト
本サイトに掲載した情報は最新でない場合がありますのでご利用の方は各店に自らご確認の上、ご利用下さい。
【最終更新日】 2013/05/15

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