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グルメ

らーめん山頭火 新宿南口店



( 新宿区 | 新宿区 | カレー・ラーメン・ランチ )




らーめん山頭火
「白くてやさしいスープ」が最大の魅力

らーめん山頭火の最大の魅力といえば、白湯スープ。やさしい味わいの白いスープは、豚骨(玉骨)・野菜・干魚をそれぞれに合った温度で煮出した後、混ぜ合わせてから完成させています。「最後の一滴まで飲める」ことを常に意識しているため、必要以上に塩分を加えていないというのも、大きな特徴です。

長時間かけて出来上がったスープは、「旨みと香りを大切にしたい」という想いから、再沸騰させることはありません。熱々には感じられないかも知れませんが、それこそが、年齢を問わず安心して食べられる一番美味しい温度だと確信しています。そしてこのスープに、脂乗りの良いチャーシューや低加水の麺などが加わることによって、他にはない「山頭火ならではの一杯」が完成するのです。

みせとく情報
「白くてやさしいスープ」が最大の魅力




しおらーめん みそらーめん しょうゆらーめん
丼の真ん中にチョコンと飾られる小梅は、しおらーめんのみのトッピング。
コクと深みのある赤味噌と豚骨スープを上手に絡め、奥行きのある味に仕上げています。
別盛りになったチャーシューや具を、素らーめんに乗せて食べる山頭火のオリジナルメニュー。

スタッフコメント
スタッフコメント
ぜひお越し下さい!


住所 東京都新宿区西新宿1-18-5 中沖ビル1階
TEL/FAX 03-3349-0338 / 03-3349-0338
営業時間 11:00~23:30(ラストオーダー 23:00)
定休日なし
アクセス 新宿南口 徒歩3分 [地図]
施設・設備等
クレジット
ジャンル ラーメン
平均予算(一人当たり) 昼:1000円
夜:1000円
メニュー・コース しおらーめん、みそらーめん、しょうゆらーめん、特選とろ肉らーめん、辛味噌らーめん、チャーシュー麺、各種大盛り・ちびらーめん、サイドメニューなど、各種取り揃えております。
※地域・店舗により、お取扱い商品・価格が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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【最終更新日】 2012/12/21

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